Корюшка вяленая средняя 300 гр

Вяленая корюшка отличается небольшими размерами, обычно не более двадцати сантиметров, отменным сочным вкусом и великолепным ароматом. Корюшка - обладательница достаточно жирного и полезного мяса, поэтому при вялении мякоть этой рыбы получается очень вкусной и наиболее ценной для здоровья человека. Мясо корюшки содержит большое количество витаминов А, D и группы В, а также важные микроэлементы и минералы:

• Железо,
• Калий,
• Магний,
• Натрий,
• Фосфор,
• Молибден,
• Фтор.

За это рыбу в народе именуют «витаминчиком». Её вялят обязательно вниз головой, таким образом, жир не вытекает, а накапливается в животе, придавая рыбе более аппетитный вид, отличный вкус, особую сочность и аромат.